吃鹅蛋常见的好处是补脑、防止贫血、防脱发、去胎毒、健身御寒、不易过敏等，所以平时的时候是可以吃鹅蛋的，但要注意鹅蛋是不能吃多的，吃太多了会造成消化不良，所以很多东西在吃的时候适量就行不宜太多。
鹅蛋基本上每个人家里都有，吃鹅蛋能够给身体补充营养，有些人家里的鹅蛋是在市场上买的，而有些人在农村老家自己喂的而生的蛋，不管是通过什么途径得到的鹅蛋都是可以的，但大家可能不知道吃鹅蛋有什么好处？接下来我们来看一下。
1、补脑：鹅蛋里面有卵磷脂、胆固醇、卵黄素、甘油三脂等，其中卵磷脂的含量在蛋类里面是最高的，而且卵磷脂对神经系统和身体的发育都很好，老人吃了之后都能够改善记忆力，防止智力衰退。
2、防止贫血：现在很多人贫血可能是因为缺铁引起的，但也有些人是身体缺少微量元素引起的，鹅蛋里面有微量元素和维生素，所以经常吃鹅蛋的人群是不容易贫血的。
3、防脱发：鹅蛋里面有卵磷脂，而卵磷脂里面有一种物质叫肌醇，肌醇是毛发生长的重要营养物质，所以容易脱发的人群吃了之后是可以抑制脱发的，当然头发白的人群吃了之后也会慢慢变黑的，所以老年人吃鹅蛋是非常好的。
4、去胎毒：女性怀孕后在生宝宝前一两个月体内是有胎毒的，这个时候孕妇可以吃鹅蛋它能够去除胎毒，而且也可以降低宝宝出现黄疸，湿疹等疾病，孕妇在怀孕5~6个月吃是最好的，每天吃鹅蛋不能超过三个。
5、健身御寒：天气冷的时候吃鹅蛋不但能够养给身体补充营养，而且鹅蛋还能够防御寒气侵入身体，所以吃鹅蛋有健身御寒的功效。
6、不易过敏：鹅蛋性温吃了后不容易过敏，因为生活中有些人对鸡蛋过敏，这个时候就过敏人群是不能吃鸡蛋的，但是可以吃鹅蛋，同样能够补充营养，也不容易出现过敏现象。
孕妇营养不良的症状：
营养不良是指能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，对机体乃至临床结局产生不良影响的一种疾病。由于胎儿的健康发育，胎盘的生长以及血液的正常循环，都需要营养的供给，加之孕妇自身重要器官工作强度增加等，所以要求孕妇增加营养。常见的营养不良主要由于平时蛋白质摄入不足、孕期消耗增加所致，主要表现为贫血、低蛋白血症等症状。
孕妇营养不良会表现出面黄肌瘦或者面色、眼睑苍白，乏力、心悸，体重突然下降很快，常常感到头晕甚至是突然昏倒。贫血时胃肠道胃酸分泌减少，从而出现食欲不振的症状。
如果有低蛋白血症，会导致颜面或者下肢水肿。同时会有机体抵抗力下降，容易呼吸道或者泌尿道反复感染。呼吸道感染表现为发热、咳嗽、流鼻涕；泌尿道感染表现为尿频、尿急、尿痛。
孕妇营养不良怎么办：
造成营养不良的原因主要与以下几方面有关：
第一，妊娠反应明显，呕吐频繁或者恶心导致进食欠佳。
第二，胎儿生长发育需要营养物质较多，消耗增加，没有及时补充营养成分丰富的食物。
如果是妊娠反应导致的，对于进食困难的孕妇需要静脉补充营养，以免因营养不良影响胎儿的生长发育；如果与消耗增多有关，首先应从饮食上进行调整，第一饮食上面要选择容易消化吸收的，营养含量比较高的物质。第二要保证蛋白质的摄入。此外还应注意叶酸的摄入，尤其是怀孕早期，叶酸的摄入能够减少发生神经管畸形的概率。
怀孕期间孕妇要坚持荤素搭配，粗细均匀的原则，少量多餐，不能过于挑食，或是偏爱某种食物，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入：适当增加奶类的摄入；常吃富含铁的食物，少吃刺激性食物，这样才能够改善营养不良的情况。
孕晚期营养不良怎么办：
孕早期营养不良多数与妊娠剧吐有关，一般是在怀孕6周左右的时候，会出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振，喜欢吃酸辣或者刺激性的食物，比较厌恶油腻，恶心，并且晨起出现呕吐、腹胀等症状。严重的可出现难以进食食物，孕早期营养不良对孕妇和胎儿的健康有一定的影响，会对小儿神经系统的发育有极大的危害。有可能患儿表现为出生后神经系统功能的缺陷，甚至影响孩子的智力，导致孩子的智力低下。
孕早期胚胎虽然还比较小，但细胞分裂迅速，各个器官开始发育，同时孕早期孕妈妈处于妊娠反应严重期，容易因为多方面的原因造成营养不良，营养不良会影响胎宝宝的生长发育，严重营养不良者甚至会引起流产、早产、胎宝宝发育迟缓等，对出生以后的新生儿的健康发育也不利。所以这一阶段应该适量补充营养，如摄入适量叶酸、维生素和蛋白质等，多食用易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
皮肤黄怎么办：
皮肤发黄一般的有两个概念，一个是皮肤的颜色出现比较鲜嫩的这种黄色，这种情况下，可能和过多的食用胡萝卜素或者是服用某些特殊的药物等有关系，也就是可能是一种皮肤的一种自然的着色。
另一种就是皮肤的暗黄，这种暗黄可能是和休息不好或者是营养不良，以及某些系统性的肝肾性疾病、贫血等有关系的。
如果是前者，需要找到这种原因，然后尽量加以去除，后者要注意好身体的自我调整，包括避免长期熬夜，睡眠不足，以及治疗一些原发性的肝肾等疾病，对于皮肤的发黄也是有一定作用的。
同时有些患者可能本身皮肤就比较黄，这个也不一定100%是有问题的，这个情况需要到医院去做一个综合的检查才能够确诊或者判断的。
首先婴幼儿的营养不良，可以造成皮下脂肪减少，生长发育缓慢，体重低于同龄儿的15%以下，因为长期营养不良造成皮下脂肪减少，顺序一般是胸部、腹部、腰背部、上肢、下肢，最后是面颊。头颈部肌肉皮下脂肪的减少，肌张力下降，皮肤弹性差，这是婴幼儿营养不良的表现。三岁以上小孩营养不良的表现，就可以看到精神不好，体重也是低于同龄儿的15%以下。生长发育缓慢，食欲不好，可以有呕吐、腹泻这些症状，另外他的耐力差，免疫功能差，容易经常生病，是由于长期营养物质缺乏造成的。