蒜头发芽能不能吃？很多人都对这个感到有比较大的疑问的。其实，跟土豆发芽了就不能吃不一样，蒜头发芽是可以吃的。所以，大家在家里做饭的时候，看到大蒜长芽了，千万不要丢掉哦，不然造成粮食浪费就不好了。
现实生活之中，很多人在煮饭的时候，看到大蒜长芽这种情况的出现的话，都不知道如何是好，他们通常都会担心，长了芽的大蒜，会不会有毒？如果吃了的话，对于自己的身体健康会不会有什么危害？
经常会发生买一堆大蒜回家，过一段时间他们竟然发芽了。大蒜子在收货了之后，在适宜的温度下会迅速的发芽、张叶子、消耗根茎中的营养物质。不管是青蒜还是蒜瓣等。在生长的过程中是不会有有害物质的。
1、防治肿瘤和癌症：大蒜中富含硫化合物，可以促进人体的肠道产生一种酶，又或者是被称为蒜臭素的物质，是具有增强人体机体的免疫能力的作用的。大蒜具有阻断脂质过氧化形成以及抗突变的作用，可以消除人体肠内物质，继而避免导致肠道肿瘤发生的危险。此外，大蒜中含有锗和硒这些微量元素，可以有效抑制肿瘤细胞以及癌细胞的生长。
2、抗衰老作用：大蒜这种食物，含有某些成份，有一些类似维生素E以及维生素C的抗氧化，是具有防衰老的作用的。想要保持青春靓丽的女性，不妨可以多吃一些大蒜哦，不要因为会造成口气大的困扰就不敢吃。
3、抗疲劳作用：据研究发现，猪肉这种食物，含有丰富的维生素B1的，而维生素B1跟大蒜所包含的大量的大蒜素如果结合在一起的话，就可以很好地发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、防治心脑血管疾病：大蒜能够防止心血管中的执法沉淀，降低胆固醇。抑制血小板的聚集，调节血压，增加血压的通透性。防止血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃两三瓣大蒜，是非常好的降血压的方法。大蒜能够帮助身体的酶保持平衡。
孕晚期营养不良怎么办：
孕早期营养不良多数与妊娠剧吐有关，一般是在怀孕6周左右的时候，会出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振，喜欢吃酸辣或者刺激性的食物，比较厌恶油腻，恶心，并且晨起出现呕吐、腹胀等症状。严重的可出现难以进食食物，孕早期营养不良对孕妇和胎儿的健康有一定的影响，会对小儿神经系统的发育有极大的危害。有可能患儿表现为出生后神经系统功能的缺陷，甚至影响孩子的智力，导致孩子的智力低下。
孕早期胚胎虽然还比较小，但细胞分裂迅速，各个器官开始发育，同时孕早期孕妈妈处于妊娠反应严重期，容易因为多方面的原因造成营养不良，营养不良会影响胎宝宝的生长发育，严重营养不良者甚至会引起流产、早产、胎宝宝发育迟缓等，对出生以后的新生儿的健康发育也不利。所以这一阶段应该适量补充营养，如摄入适量叶酸、维生素和蛋白质等，多食用易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
胎儿营养不良如何改变：
胎儿营养不良，临床上来讲，真正的胎儿营养不良的特别少见，尤其是对于目前这种生活条件下饮食这么丰富，真正的造成胎儿营养不良的特别少。可能偶尔的会有一两例的胎儿营养不良，原因往往不是因为妈妈的饮食不好，而是因为本身胚胎发育不好，或者是脐带过细，胎盘过小。
甚至会有一些免疫方面的问题，甚至可能是病毒感染方面的问题，比如巨细胞病毒感染，或者是弓形虫感染，或者是单纯疱疹等等，这些病毒的感染都有可能导致胎儿宫内营养不好。最后某些原因导致孩子生长受限，明明足月生的孩子应该是五斤以上，可能足月了孩子才到两三斤，这种情况下是一个比较严重的胎儿宫内生长受限，必须要查原因。
另外胎儿营养不良了以后，可能单纯的考虑到孩子就是小，其实不是，医生要再去看一下孩子有没有合并其他方面的畸形，如果有，那么问题就严重了，这种情况下必须到医院进一步的做检查。胎儿营养不良，其实目前生活条件下真正的胎儿营养不良非常少见，甚至可以说是特别少见。
皮肤黄怎么办：
皮肤发黄一般的有两个概念，一个是皮肤的颜色出现比较鲜嫩的这种黄色，这种情况下，可能和过多的食用胡萝卜素或者是服用某些特殊的药物等有关系，也就是可能是一种皮肤的一种自然的着色。
另一种就是皮肤的暗黄，这种暗黄可能是和休息不好或者是营养不良，以及某些系统性的肝肾性疾病、贫血等有关系的。
如果是前者，需要找到这种原因，然后尽量加以去除，后者要注意好身体的自我调整，包括避免长期熬夜，睡眠不足，以及治疗一些原发性的肝肾等疾病，对于皮肤的发黄也是有一定作用的。
同时有些患者可能本身皮肤就比较黄，这个也不一定100%是有问题的，这个情况需要到医院去做一个综合的检查才能够确诊或者判断的。
首先婴幼儿的营养不良，可以造成皮下脂肪减少，生长发育缓慢，体重低于同龄儿的15%以下，因为长期营养不良造成皮下脂肪减少，顺序一般是胸部、腹部、腰背部、上肢、下肢，最后是面颊。头颈部肌肉皮下脂肪的减少，肌张力下降，皮肤弹性差，这是婴幼儿营养不良的表现。三岁以上小孩营养不良的表现，就可以看到精神不好，体重也是低于同龄儿的15%以下。生长发育缓慢，食欲不好，可以有呕吐、腹泻这些症状，另外他的耐力差，免疫功能差，容易经常生病，是由于长期营养物质缺乏造成的。
小孩营养不良怎么办：
首先婴幼儿营养不良一般多伴有比如营养性贫血、微量元素缺乏、进食障碍、消化不良，应该去除这些病因，同时调整饮食，增加一些营养物质。比如营养性贫血的孩子可能适当的要补充铁剂，微量元素缺乏的孩子要适当补充微量元素。
第二点是可以中药治疗调理脾胃。可以用药物也可以用非药物治疗方法，比如捏脊、小儿推拿、小儿药物贴敷，增加进食能力。
第三个要养成良好的饮食习惯，纠正偏食、挑食，还有进食习惯不好，一般是通过这些方法改变他的饮食。最后一点就是对蛋白质和脂肪的补充一定要慎重，家长可能一下就给他买蛋白粉喝呀什么，我们还是不主张，因为他的肾脏功能也没有发育好，他的消化能力也弱，要循序渐进，不要大量的补充蛋白质、脂肪。