胆囊切除术后的饮食：
不同的病人对饮食的要求也是不一样的。有的患者术前胆囊基本上没有功能，所以在手术切除以后，可能对饮食方面的影响不是特别大；有些病人术前就因为胆囊炎反复发作，可能饮食已经受到明显限制，这样做完手术以后，可能会明显的感觉到饮食比原来要好，可能就能恢复到正常饮食；但有些病人术前可能没有明显的症状，胆囊炎也不重，这样可能术后会感觉饮食受到一定影响。
所以，术后的早期，病人可以吃点清淡的半流食，吃完东西后没有不适感，就可以逐渐增加饮食；出院以后，要注意排便的情况，如果出现大便数增多或不太规律的情况，可能会需要一些药物的调整。如果术后较长时间不太正常，可能就需要到医院进行相关的检查和药物治疗。
相信每个人都熟悉胆结石，这种疾病发生症状时，患者通常难以忍受，对于患有胆结石的患者来说，疼痛的感觉让他们非常不舒服，但每个患者的病情不同，当然治疗办法也会不同，那么胆结石最好治疗方法是什么？
胆结石的最佳治疗方法
1.药物
让胆结石患者服用利胆消炎，清热利湿的药物这可以减轻胆结石的症状，更适合那些结石病情不是很严重，或者有心血管问题且不能手术的患者。保守治疗比手术治疗痛苦少，成本低，安全性高。
2.排石
这是中西医结合治疗胆结石，排石更适用于胆囊功能较好，胆道宽，数量少，体积小的结石。一般来说，胆总管结石不超过1.5厘米，胆结石不超过0.5厘米。
3.碎石
这是一种相对使用较多的治疗方法，操作原理是通过治疗仪，发出一定频率的冲击波，以此来破碎结石。适用于直径不超过3（直径约2.0厘米）的结石。
4.手术治疗
传统的开放手术分为两种类型：顺行切除术和逆行切除术。在胆囊三角形异常解剖或炎症的情况下，水肿和严重粘连不易分离，胆囊也可通过顺式和反式的组合除去。
5.非手术治疗
非手术治疗胆结石病，包括熔岩，体外冲击波碎石术，排石和内镜取石。前三个是非侵入性的，后一个是侵入性的。临床实践表明胆石症病变位于胆囊。上述非手术治疗单独使用，有些患者可以暂时取出结石，但不能治愈胆囊本身的病变。长期胆结石的复发，是不可避免的，因此选择了不通过手术治疗胆结石疾病时，要慎重考虑。
一般胆结石比较大的时候，需要切除患有结石的胆囊，所以手术后患者的身体比较虚弱，此时需要注意饮食，不但通过饮食促进术后身体的尽快恢复，还需要避免因为饮食不当再次出现结石，那么，胆结石手术后的饮食需要注意些什么呢？
一、胆结石切除后前两天要禁食
一般刚刚做了胆结石手术的时候，胆汁分泌量会大大的降低，所以消化系统的功能也在降低，在手术后前两天最好禁食，可以采取静脉输液的方式为身体补充营养。
二、胆结石切除后3~10天的饮食
一般做了胆结石切除后，第3天可以适当的吃一些流食，比如稀米汤，米油，豆浆，藕粉，果汁等，随着身体的恢复慢慢的增加脱脂牛奶，大米粥，豆腐羹，鸡蛋羹，蔬菜粥，米糊等半流质的食物，此时一定要注意避免吃有刺激性的食物或者容易产气的食物，比如萝卜、洋葱等，以免引起身体不适。
三、胆结石切除一个月内的饮食
一般在做了胆结石切除手术后，一个月内需要吃流食、半流食，主要是为了减轻对于胃肠的刺激，可以把一些水果、蔬菜打成果蔬汁食用，此时需要避免吃肥肉，动物的内脏，蛋黄等高油高脂的食物，以免加重肝胆的负担。
四、胆结石切除2~3个月的饮食
一般做胆结石切除2~3个月的时候，消化系统还处在恢复的阶段，所以此时应该补充一些营养，促进身体早日康复，可以吃一些半流食或者软烂的食物，比如瘦肉，豆类，奶制品，菌菇类，蔬菜等，多为身体补充维生素，蛋白质等，还应该限制脂肪的摄取量。
五、胆结石切除3~6个月的饮食
胆结石切除后3~6个月的时候，消化系统已经逐步的恢复，所以此时病人可以吃一些软烂的普通食物，最好选择清蒸、炖煮的食物食用，而且少吃多餐，建议每天吃四餐，这样可以减轻消化系统的负担，促进身体的尽快恢复。
胆结石这种疾病很常见，相信我们身边有一些人正在遭受着这种疾病的困扰，胆结石的治疗一般就是早发现早治疗，不管是任何时期在饮食上都需要大家多加注意，该吃什么不该吃什么都应该自己记住，那么下面我们就来看一下胆结石不能吃什么。
大家可能都知道胆固醇过高是造成胆结石这种疾病的主要原因，所以最应该忌口的就是含胆固醇过的食物，一般来说就是动物内脏是含胆固醇比较高的了，另外还有像是蛋黄、巧克力等这些食物都尽量少吃或者是不吃，吃得多了都是会加重病情的。
胆固醇患者对于那些辛辣或者是刺激性食物也不能吃，像是辣椒，芥末，生葱等一类的，另外胆结石病人不能吃的食物还包括一些脂肪含量比较高的食物，猪油、油炸油煎的食品也不宜多吃，像是被腌制了很久的食物也是不利于患者病情恢复的。
在生活中可能有些人喜欢没事就喝酒或者是有烟瘾，对于这些人一定要戒掉烟酒，改掉这些不好的习惯，毕竟烟酒本身就对身体没有什么好处，平时饮食要有规律，不能暴饮暴食，吃饭要懂得细嚼慢咽，一日三餐按时进餐，可以多吃一些容易消化吸收的食物。
平时可以根据自己的情况多吃一些新鲜的蔬菜和水果，因为这都是一些含有丰富维生素的，蔬菜像是胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，水果方面就可以在平时应多吃些香蕉、苹果，梨等水果，没事的时候多喝水，尤其是在夏天，保证每天补充充足的水分，尽量不要吃那些冷饮或者是饮料一类的。
胆结石这种疾病十分常见，又称胆石症，造成该疾病的原因有很多，喜静少动、不吃早餐、爱吃高脂高糖高胆固醇的零食等，都会诱发胆结石的发生，如果不积极采取治疗措施，还会并发其他疾病，那么，胆结石会引起胃疼吗？
胆结石一般不会引起胃疼，很多人会把胆结石造成的疼痛，误以为是胃疼。较大的胆结石可引起中上腹或右上腹闷胀不适，嗳气和厌食油腻食物等消化不良症状，在无感染时，一般无特殊体征或仅有右上腹轻度压痛。
胆结石包括胆囊结石和肝胆管结石
1、胆囊结石：其症状取决于结石的大小和部位，以及有无阻塞和炎症等。较小的结石每于饱餐、进食油腻食物后，或夜间平卧后结石阻塞胆囊管而引起胆绞痛和急性胆囊炎。胆囊结石在无感染时，一般无特殊体征或仅有右上腹轻度压痛。但当有急性感染时，可出现中上腹及右上腹压痛、肌紧张，有时还可扪及肿大而压痛明显的胆囊。
2、肝胆管结石：肝胆管结石以左叶肝管居多，肝左外叶上、下段肝胆管汇合处的胆管略为膨大、结石多停留在该处，右侧肝胆管结石多见于右后叶胆管内。
1）患者年龄较胆囊结石患者为轻，部分病人与肝内胆管先天的异常有关。患者常自幼年即有腹痛、发冷、发热、黄疸反复发作的病史。
2）肝功能有损害，而胆囊功能可能正常。反复发作期可出现多种肝功能异常，间歇期碱性磷酸酶上升；久病不愈可致肝叶分段发生萎缩和肝纤维化。
3）腹痛、黄疸、发热是主症，但很少发生典型的剧烈的绞痛。
4）并发症多且较严重。较常见的有化脓性肝内胆管炎、肝脓肿、胆道出血等。
5）胆造影可显示肝内胆管扩张而无肝外胆管扩张，肝管内有小透亮。
胆结石治疗方法有很多，目前胆结石治疗主要有两种方法，一种是手术治疗。另一种是非手术疗法，即采取中西医对症治疗、中医药物治疗等疗法，两种疗法各有利弊，患者最好根据自身情况进行选择。
胆结石是我们生活中比较常见的一种疾病，由于人们日常饮食的不注意以及现在环境污染的严重都会导致胆结石症状的发生，通常会伴随肝胆炎症，患者应该及时的治疗，在治疗的过程中，患者的生活和饮食同样需要注意，下面一起来了解下胆结石患者不能吃什么。
１、忌吃高胆固醇、高脂肪食物
检查出胆结石的时候，胆固醇高的食物不能触碰。高胆固醇、高脂肪的食物有禽蛋、动物脑、动物肝脏、墨斗鱼、蟹黄、蟹膏等；猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸭肉、红肠；河蟹、蟹子、等；蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、花鲢、青鱼、虾皮、小虾米、鱼子、鱿鱼、无鳞鱼等，这些食物要少吃或者不吃。因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。
２、忌食生冷硬、易腹胀食物
地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品、生葱、生萝卜、生蒜、干豆类、洋葱、土豆、薯类等胀气不易消化食物尽量避免。炒饭、烤肉、年糕、粽子等糯米类等稍硬的食物都要少食，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物都应该控制食用量。
３、忌食辛辣刺激、草酸含量高的食物
刺激性的食物包括咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。这些带有刺激性的食品能分泌过多的胃酸，促使胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等草酸含量高的食物，尽量少食。
以上就是胆结石不宜食用的食物，胆结石患者还要注意一定要三餐定食、定量控制脂肪的摄入，增加一定的运动量，可以帮助我们提高胆囊的收缩度，预防和减少结石的发生。