急性胃炎如何引起的：
急性胃炎一般来说有以下的几个病因学，第一个就是药物性的损伤，随着人口老龄化的到来，我们好多老年人合并有心脑血管疾病，他会预防性的服用一些药物，比如说阿司匹林，或者心脏支架之后，他会服用波立维等等这些药物，这些药物大概有一个千分之一、千分之二或者是到千分之五的引起患者腹痛反酸烧心，甚至是出血急性胃炎的情况， 这个就是药物性的因素，其他的比如说解热镇痛药，比如布洛芬、吲哚美辛，这些药物它们同样也会引起急性胃炎，这是药物性的。
第二是所谓的酒精性的，同样的随着中国人民的生活条件的改善，那我们好多人在日常生活中，喜欢服用一些高度的白酒，比如50°及以上的这些白酒，如果一次大量饮酒过多的话，会引起患者的一个腹痛反酸烧心，甚至呕吐咖啡色样物，这个就是典型的一个急性的胃炎。
第三个就是细菌性因素，最常见的比如我们的食物放的时间过长了，或者隔夜了，这个时候很容易引起金黄色葡萄球菌或者是沙门氏菌的感染，如果我们有老人家不慎食用这些食物的话，很容易引起恶心，呕吐发热，急性胃炎的症状。
第四个就是物理的一些因素，比如说服用了强酸强碱、弱酸弱碱。
第五个就是胃内异物的一些因素，比如说最常见的冬天吃了柿子之后，出现急性的腹痛呕吐。
第六个就是急性的应激损伤，比如说急性的心脑血管疾病意外，同样的它也可能会合并有患者的腹痛反酸烧心 ，这样也是急性胃黏膜的胃炎的比较常见的病因学。
急性胃炎治疗方法：
急性胃炎的治疗方法主要分为两大类，第一是针对病因学的治疗，第二是给予禁食，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，止吐等。
第一，病因治疗，如有急性的化学性药物性损伤应尽快脱离，如服用阿司匹林、布洛芬、吲哚美辛非甾体类的消炎药，允许之下尽快停用，第三就如有接触过期、变质、细菌感染的食物，要停止，还有针对原发疾病的治疗。另外是胃的针对性治疗，第一个是抑制胃酸分泌，常用H2受体阻滞剂，法莫替丁有口服，也有输液，如恶心呕吐明显，给予输液治疗好一些。另外是质子泵抑制剂，临床上常用的有奥美拉唑，雷贝拉唑，埃索美拉唑等，第三是针对胃黏膜损伤的黏膜保护剂，如硫糖铝、铝镁加混悬液等，另外呕吐明显可以给呕吐的针对性治疗。
急性胃炎怎么引起的：
急性胃炎有以下的病因：第一是药物性损伤。老年人合并心脑血管疾病，会预防性的服用一些药物，如阿司匹林，或心脏支架之后服用波立维等有一定概率引起急性胃炎。其他如解热镇痛药：布洛芬、吲哚美辛等。第二是酒精性的，服用高度白酒，如果一次饮酒过多会引起腹痛反酸烧心，甚至呕吐咖啡色样物等典型的急性胃炎症状。第三是细菌性因素，比如食物感染金黄色葡萄球菌或者沙门氏菌，误食后容易引起恶心，呕吐、发热等急性胃炎症状。
第四是物理因素。如服用强酸强碱弱酸弱碱。第五是胃内异物因素，最常见的是吃柿子后出现急性的腹痛呕吐。第六是急性的应激损伤，比如说急性的心脑血管疾病意外，也可能会合并腹痛反酸烧心等急性胃炎的症状。
急性胃炎严重吗：
急性胃炎的严重程度要看它是因为什么因素引起。如果是患者吃了被细菌污染的食物，比如在夏天我们吃了一些不干净的食物，患者机体就会出现一种自我保护性反应，把这种被细菌污染的食物通过呕吐排出体外，这种情况一般不严重。患者可以不去医院，达到自愈。
但是如果患者服用一些有毒的毒素或化学药品引起的急性胃黏膜损伤，这个情况就要及时就医进行治疗。除了对症治疗之外，还要辅助患者将毒素排出体外，防止毒素对患者进行进一步的损伤。
急性胃炎能自愈吗：
急性胃炎是由于患者吃了不干净的东西或者化学毒素，所引起的一种自我保护性的反应。急性胃炎患者出现以呕吐为主的症状。一般来说，如果症状不严重的话，患者是可以自愈的。患者在家清淡饮食，注意休息，是可以自愈的。
但是有一部分患者，它的症状比较剧烈，会出现剧烈的恶心、呕吐，导致患者失水过多，从而造成电解质紊乱这些情况。剧烈呕吐还可以引起贲门撕裂，从而出现消化道出血这种情况。出现这种情况，患者就不可能自愈了。需要通过到医院进行就诊，医生根据患者的情况来给予止呕或者是补液等对症治疗。
急性胃炎能吃什么食物：
在急性胃炎的情况下，一般患者会出现剧烈的恶心、呕吐。在这个时候，患者进食往往会比较困难。因为患者本身就存在恶心、呕吐的反应。这个时候进食有可能会加重患者恶心、呕吐的这种症状。所以在急性胃炎刚发作的时候，可以先不进食。
这个时候患者注意休息，等剧烈的恶心、呕吐反应过去之后，就可以进食一些清淡的食物或者进食一些淡盐水来补充体内的水分、电解质，从而缓解一下症状。不建议患者进食油腻或者高热量的东西。这种会加重胃肠的负担，也加重急性胃炎的症状。