急性胃炎的营养治疗包括哪些：
急性胃炎通常情况下起病急，症状也较为严重，但病程一般较短。病变大多数仅局限于粘膜层。致病原因包括：细菌或病毒感染、大量饮酒、过量服用水杨酸等药物、食物过敏等。主要临床表现上腹部不适或疼痛、肠绞痛、食欲减退、恶心和呕吐等，甚至出现中毒症状，如发热、胃寒、头痛、脱水、酸中毒、肌肉痉挛和休克等。
营养治疗方面主要包括两个方面，首先，第一阶段：1、腹部明显或持续性呕吐者，应禁食，卧床休息，有由静脉输液补充水分和电解质。2、杜绝任何致病因素对胃黏膜的刺激，注意防止脱水和酸中毒。3、病情较轻者，可以采用清流和流食，持续时间为1-3天。4、食物选择：米汤、藕粉、果汁、清汤、蛋汤。5、餐次：每日5-7餐，每餐量约200―250ml，每日流食总量约为1200―1800ml，以避免增加胃的负荷和对胃黏膜的刺激。其次，第二阶段：1、在渡过急性期后，可以选择清淡少渣半流食，并逐步过渡到软食和普食。2、伴肠炎和腹泻，不宜采用易引起胀气的产品，如蔗糖、牛奶、豆奶、及相关产品。
急性胃炎的症状是什么：
急性胃炎的患者得过一次都会印象非常深刻，为什么？起病非常急，但是在这个疾病之前，通常还是有一个诱发的因素，是什么因素？
对于年轻人来说生活压力大、工作压力大、竞争激烈，导致年轻人免疫功能的失调，在这种情况之下，有的患者由于喝醉了酒，有的患者是淋了雨，总而言之这些是自身的一个功能下降失调，这些诱发的因素。
在这种因素的作用之下，有的患者是由于喝了酒或者是吃的一些不干净的食物，比如很多年轻人就诊的时候，通常都会说医生我前一天吃了烧烤或者是吃了一些麻辣烫等等的这些刺激性的食物，在这个前提之下，患者会突然出现的腹部的疼痛，有恶心、呕吐，呕吐的常常是吃进去的东西，有的患者可能有一些发烧，由于剧烈的恶心、呕吐以后，有的患者还是有一些口干这样的一系列的一个症状，所以急性胃炎的症状还是非常突出，非常严重的这样一个情况。
急性胃炎能吃什么食物：
得过急性胃炎的患者印象是非常深刻的，为什么？起病非常急，有腹部的疼痛，突发的腹部的疼痛，有的患者甚至有绞痛，所以这种疼痛就会使得患者印象非常深刻。除了腹部的疼痛以外，患者常常有恶心、呕吐，大家想一下，患者既有腹部疼痛，还有恶心、呕吐，这种情况其实还是比较严重了，多数情况之下，这一类的患者一定会跑到医院来找医生，来明确一下这是怎么回事，然后该怎么办。
对于这样的患者诊断以后，明确以后，对于它的饮食，还是一个非常重要的治疗的方式。为什么？胃部的急性炎症一定和进食是相关的，这种情况之下可以少量的进食，如果恶心、呕吐的症状不是很严重，或者是经过治疗以后有缓解，可以进食一些容易消化的、流质的或者是半流质的饮食。
那么什么叫流质的饮食？就是说在家里煮的粥，粥上面的液体的部分不包含米粒，这个就叫流质的饮食。还有一些水分，喝的水也是流质的饮食。那么还有一些刚才所提到的一个粥，如果是带有米粒的话，那么称之为半流食。对于急性胃炎的患者来说，在发病以后经过治疗以后，胃部的功能稍有缓解以后，可以进食这些流质的或者是半流质的饮食，来减轻胃部的负担，来促进急性胃炎的临床治愈。
急性胃炎发作期需要注意什么：
急性胃炎，病因通常是由于受凉或者是饮食不洁等等造成的。症状通常表现为上腹痛、腹胀、呕吐、腹泻，有时会有发热、畏寒等等。如果是急性发作期的话，首先还是要建议查一下血常规，C反应蛋白之类，看有无细菌感染，有细菌感染的情况。需要使用抗菌药物如头孢类，腹痛明显的话，可以使用解痉止疼药物，比如说山莨菪碱之类的药。呕吐、腹泻明显的话，可能会有失水现象。一般需要输液治疗，结合止泻治疗，同时，一定要注意饮食结构，清淡易消化食物为主，流质或者半流质食物，比如说粥，面条，米汤之类，可以少量多餐。尽量避免生冷、油腻、辛辣、刺激食物。
一般来说，急性胃炎通过对症处理后，恢复还是比较快的。
急性胃炎是很严重吗：
急性胃炎的严重程度首先要看它是因为什么因素引起的。如果是患者吃了不干净的东西，比如受细菌污染的食物。一般夏天我们吃了不干净的东西，患者机体会出现一种自我保护性的反应。就是把这种不干净的东西要通过呕吐来排出体外。患者就会出现一种呕吐的反应，这个时候我们称它为急性胃炎。
这种一般不严重，患者甚至是可以自愈的，可以不用就医。但是如果是患者服用了一些有毒的毒素或者化学药品而引起的急性胃黏膜损伤，而出现的急性胃炎，这个情况就比较严重了。这个时候要及时进行就医。除了对患者进行对症治疗之外，还要辅助患者将毒素排出体外，防止对患者进行进一步的损伤。
急性胃炎引发发烧吗：
急性胃炎一般是不会发烧的。急性胃炎一般是服用了一些受细菌污染的食物或者是一些毒性的化学药品或毒素而引起的一种机体的自我保护性的反应。这样吃进去的有毒性的东西通过呕吐来排出体外，患者会出现恶心、呕吐的症状。急性胃炎主要症状是恶心、呕吐。一般是不会发烧的，除非特别剧烈。或者是伴有了肠炎，也就是急性胃肠炎的情况下，除了呕吐还有腹泻。这个时候会有腹痛，还有可能有发烧的情况。急性胃炎一般情况下，是不会发烧的。
除非伴有急性胃肠炎或者其他的情况才会发烧。