拼音Guō Jiāo
别名锅粑（王玷桂《不药良方》），黄金粉（《纲目拾遗》）。
出处《纲目拾遗》
来源为烧干饭时所起的焦锅巴。
性味《纲目拾遗》："味苦甘，性平。"
功能主治《纲目拾遗》："补气，运脾，消食，止泄泻。"
用法用量内服：入丸、散。
复方①小儿常用健脾消食：锅焦（炒黄）三斤，神曲（炒）四两，砂仁（炒）二两，山查（蒸）四两，莲肉（去心）四两，鸡肫皮（炒）一两。共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。（《周益生家宝方》锅焦丸）
②治老幼脾虚久泻不愈：锅焦（为末）四两，莲肉（去心，净末）四两，白糖四两。共和匀，每服三、五匙，日三次，食远下。（《梁侯瀛集验良方》）
③治白泻不止：干饭锅粑二两，松花（炒）二两，腊肉骨头（烘脆）五钱。共为末，砂糖调，不拘时服。（《种福堂公选良方》）
④治老人脾泄：白术（炒）二两，陈皮一两五钱，莲肉（去心）四两，薏苡仁（炒）四两，糯米（炒）一升，绿豆（炒）一升，熟陈米锅耙（炒）一升，糖霜量加。共为末，每用二、三钱，滚水调匀服。（《行箧检秘》玉露霜）
摘录《中药大辞典》
养脾、健胃、助消化。适用于小儿脾胃气虚、消化力弱、饮食不香、大便稀薄等。