患有口舌生疮病症的人适宜食用的食物主要有如下几种。
1.冬瓜：性凉，味甘淡，具有清热、利水、解毒之功效。《本草再新》说它能“清心火，泻脾火”。患有复发性口腔溃疡者宜常食之。
2.马兰头：性凉，具有清热、消炎之功效。《本草下义》中说它“最解热毒”。《随息居饮食谱》认为它“甘辛凉，清血热”。
3.柿子：性大凉，味甘涩。崔禹锡《食经》载：“主口焦舌烂。”柿子具有清热、泻火、润燥、止渴之功效，对口舌生疮者颇宜。
4.西瓜：性寒，味甘，具有清热、泻火、止渴、利尿之功效，口舌生疮者最宜食用。《丹溪心法》中曾说：“治口疮甚者，用西瓜浆水徐徐饮之。”古人称西瓜汁为“天生白虎汤”，专泻阳明胃火。《本经逢原》中还说：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。”所以，心胃火旺的口舌生疮之人最宜多吃西瓜。
5.西瓜皮：性凉，味甘，具有清热、利小便的功效，能使心火下行，治口舌生疮。可用新西瓜皮做菜，或煎水代茶饮。
6.柿霜：为制成柿饼时外表所生的白色粉霜。性凉，味甘，具有清热作用，对口舌生疮者有治疗作用。《本草纲目》云：“清上焦心肺热，治咽喉口舌疮痛。”《本草经疏》中也说：“柿霜，其功长于清肃上焦火邪。”《本经逢原》还说：“干柿白霜，专清肺胃之热。”
7.金银花：性寒，味甘，具有清热、解毒之功效。《滇南本草》说它能“清热，解诸疮”。复发性口腔溃疡者经常用金银花煎水当茶频饮，最为适宜。
此外，口疮者还宜吃紫菜、地耳、螺蛳、田螺、沙参、麦冬、豆腐、梨子、生菜瓜、萝卜、绿豆芽、水芹、竹笋、菠菜、丝瓜、菠菜、海带、香蕉、甘蔗、无花果、荸荠、草莓、鸭子等。
患有口疮病症的人需要忌食的食物主要有如下几种。
1.爆米花：《随息居饮食谱》中说：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”口疮，或是胃火内盛，或为心火独炽，多食炒米，助火伤阴，增加病情。
2.狗肉：性温，味甘，属于温补食品，多食则易“发热动火”。平日气壮多火之人切勿多食。口疮患者切忌食之，否则助长内火，口疮益甚。
3.羊肉：属于温热性补益食物，易助热上火。《金匮要略》中说：“有宿热者不可食之。”《医学入门》还说：“素有痰火者，食之骨蒸。”口疮反复发作之人多为脾胃伏火、宿热内炽，故当忌食羊肉。
4.花椒：性温热，味辛辣，有小毒，易燥热上火，凡火热之证或阴虚火旺之病，皆不宜食。正如《本草经疏》中所告诫：“一切阴虚阳盛，火热上冲，……口疮等证，法所咸忌。”
5.桂皮：性大热，味辛甘，多食久食有助热上火之弊，因此，患有口疮之人切勿食。
此外，口疮患者还应当忌吃虾子、人参、丁香、大蒜、韭菜、炒花生米、樱桃、洋葱、紫河车、白酒、鹅肉、辣椒、生姜、砂仁、香椿头、金橘、桃子、雀肉等。