梨的功效与作用及禁忌

2019-04-21

梨是润肺止咳的最佳果品，主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实；分布于我国东北及河北、山东、山西、陕西、甘肃等地。

梨又称为快果、果宗、玉乳、蜜父，其性凉，味甘、微酸。

梨的功效与作用及禁忌

梨的功效与作用

有生津润燥、清热化痰的功效；主治热病津伤烦潟、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等症。

梨的功效与作用一：生津止渴、止咳化痰

梨是非常常见的一种水果，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺袪燥等功效，对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结病症尤为适宜。

梨的功效与作用二：营养价值

梨水分充足，富含多种维生素、矿物质和微量元素，能够帮助器官排毒、净化，还能软化血管、促进血液循环和钙质的输送，维持机体的健康。

梨的功效与作用三：保肝助消化

梨含有丰富的碳水化合物和维生素，有保肝和助消化的功效，对肝炎、肝硬化患者来说，有很好的食疗作用。

梨的用量与贮存

以鲜食为主，亦可煮、烤、蒸、烧、泡等。每天1个。防腐、防褐变为主要目标。

梨的功效与作用及禁忌

梨的食用禁忌

脾虚便溏及寒嗽者忌服。

梨的食用方法一：核桃仁冰糖炖梨

原料

核桃仁、冰糖各30克，梨150克。

做法

梨洗净，去皮，去核，切块；核桃仁洗净。将梨、核桃仁一起放入瓦煲中，加适量清水，用文火燙30分钟，再下入冰糖调味即可。

功效

有生津润燥，清热化痰的功效。

梨的选购秘诀

以表皮光滑、无孔洞虫蛀者为佳。

梨的主要成分

沙梨果实含苹果酸、柠檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等。白梨果实含蔗糖、果糖等。

梨的功效与作用及禁忌

梨的性状特征

白梨落叶乔木

梨果球状卵形，先端留有残萼，果梗长3～4厘米，果皮黄白色，稍有斑点。梨乔木

梨果近球形，皮赤褐色，或青白色。果肉稍硬，顶部无残萼。

秋子梨乔木

梨果近球形，暗绿色稍带褐色或黄色，常有红色斑点。花萼宿存，果柄直生，不下垂。