罗汉果的功效与作用及禁忌

2019-04-23

罗汉果是清肺润肠的保健果品。葫芦科植物罗汉果的果实；主产于广西桂林。

罗汉果又称为拉汗果、假苦瓜，其性凉，味甘。

罗汉果的功效与作用及禁忌

罗汉果的功效与作用

有清肺润肠的功效；主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。

罗汉果的功效与作用一：润肺、止咳、通便

罗汉果少许，冲入开水浸泡，是很棒的清凉饮料，可提神生津，又可预防呼吸道感染；同时，罗汉果有清热润肺、止咳化痰、润肠通便的功效；主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等症。

罗汉果的功效与作用二：降三高

罗汉果中的天然果糖、罗汉果甜苷及多种人体必需的微量元素含量丰富，热量极低。有降血糖的功效，糖尿病、高血压、高脂血症和肥胖症患者首选天然甜味剂。

罗汉果的用量与贮存

内服，煎汤，9～15克。置干燥处保存，防霉、防蛀。

罗汉果的食用禁忌

便溏者忌服。

罗汉果的功效与作用及禁忌

罗汉果的食用方法一：罗汉果杏仁猪蹄汤

原料

猪蹄200克，杏仁、罗汉果各10克，姜片5克，盐适量。

做法

猪蹄洗净，切块，汆水；杏仁、罗汉果均洗净。把姜片放进砂锅中，注入清水煮沸；再放入杏仁、罗汉果、猪蹄，以武火煮沸后转用文火煲炖3小时，加盐调味即可。

有清热润肺，止咳化痰的功效。

罗汉果的选购秘诀

以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。

罗汉果的主要成分

含罗汉果苷，比甘蔗甜300倍。另含果糖、氨基酸、黄酮等。

罗汉果的功效与作用及禁忌

罗汉果的性状特征

干燥果实，圆形至长圆形，外表黄褐色至深棕色，较光泽，微具残留毛茸，少数有较深色的纵条纹。顶端膨大，中央有一圆形的花柱基痕，质脆易碎，破碎后内表面黄白色。种子扁平，矩圆形或类圆形，棕色，边缘较厚，中央微凹，内有子叶2枚。