酸枣仁的功效与作用及食用方法-禁忌

2019-08-22

酸枣仁是安神敛汗、抗失眠,是鼠李科植物酸枣的种子;主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。

酸枣仁又称为枣仁、酸枣核;其性平,味甘。

酸枣仁的功效与作用及食用方法-禁忌

酸枣仁

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁有养肝、敛汗、宁心安神的功效;主治烦渴、虚汗、虚烦不眠、惊悸怔忡。

酸枣仁的功效与作用一:镇静、催眠

酸枣仁煎剂有镇静、催眠的功效;口服酸枣仁有一定的抑制作用。

酸枣仁的功效与作用二:镇痛、降温

酸枣仁煎剂有一定的镇痛作用,注射或口服均有降温的作用。

酸枣仁的用量与贮存

内服煎汤,5~15克,或入丸、散;置阴凉干燥处保存,防蛀。

酸枣仁的食用禁忌

酸枣仁有养肝、敛汗、烦渴、宁心安神的功效,主治虚烦不眠、惊悸怔忡等症,但是凡有实邪郁火及患有湣泄症者慎服。

酸枣仁的功效与作用及食用方法-禁忌

酸枣仁

酸枣仁的食用方法一:酸枣仁莲子

原料

干莲子100克,酸枣仁10克,冰糖适量。

做法

酸枣仁洗净,装入纱布袋;干莲子泡发,沥干水分。莲子与酸枣仁同入锅,加水以武火煮沸,再转文火续煮20分钟。加冰糖搅匀即可。

功效

适用于心悸、产后抑郁、神经衰弱等症。

酸枣仁的选购秘诀

以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。

酸枣仁的主要成分

酸枣仁含有多量脂肪油和蛋白质;含2种三萜化合物:白桦脂醇和白桦脂酸;另含有酸枣皂苷,苷元为酸枣苷元,还含大量维生素C。

酸枣仁的功效与作用及食用方法-禁忌

酸枣仁

酸枣仁的性状特征

干燥成熟的种子呈扁圆形或椭圆形,表面赤褐色至紫褐色,未成熟者色浅或发黄,光滑。剥去种皮,可见类白色胚乳黏附在种皮内侧。子叶两片,类圆形或椭圆形,呈黄白色,肥厚油润。气微弱、味淡。

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