鸡骨草的功效与作用-禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

鸡骨草有清热解毒、疏肝散瘀的功效，是豆科植物广东相思子的带根全草；主产于广东、广西、湖南。

鸡骨草又称为大黄草、红母鸡草、猪腰草；其性凉，味甘。

鸡骨草的功效与作用

鸡骨草有清热解毒、舒肝散淤的功效；主治黄疸肝炎、胃痛、风湿骨痛、乳痈、瘰疬、跌打伤、淤血疼痛等症。

鸡骨草的功效与作用一：抗炎

将鸡骨草中的相思子碱腹腔注射，能降低葡萄球菌毒所引起的炎症反应。高浓度可以抑制羊血细胞的溶解。

鸡骨草的功效与作用二：清热除湿

鸡骨草有清热除湿、解毒止痛的功效，是治疗急、慢性肝炎的良药。

鸡骨草的用量与贮存

内服，煎汤，8～15克，或入丸、散。外用，捣敷。置于通风干燥处保存。

鸡骨草的食用禁忌

鸡骨草的种子有毒，不能入药，用时必须把豆荚全部摘除。

鸡骨草的食用方法一：鸡骨草煲鳢鱼

原料

鳢鱼1条，鸡骨草200克，姜片、葱段、食用油、盐各适量。

做法

将鳢鱼处理干净，切块；鸡骨草，泡发备用；油锅烧热，下鳢鱼块，煎至两面金黄。砂锅里放入水、姜片、鸡骨草煲汤40分钟，再放入鳢鱼块煮熟，加盐，撒入葱段即可。

功效

油清热解毒的功效，常食此品能润肤除皱。

鸡骨草的选购秘诀

以干燥、洁净以及根、茎、叶全者为佳。

鸡骨草的主要成分

全草含相思子碱、胆碱、甾醇化合物、黄酮类、氨基酸、糖类。

鸡骨草的性状特征

本品粉末灰绿色，先端尖或长尖，层纹明显，纤维束周围细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维，含晶细胞壁不均匀增厚。石细胞类圆形、类方形或长圆形，有的壁稍厚，木栓细胞黄棕色。

干燥的带根全草，根长短粗细不等，主根圆柱状或圆锥状，表面灰褐色，侧根多与主根垂直横生；主根坚硬，不易折断。茎藤状，表面灰棕色，粗糙，小枝红棕色，较平滑；质坚，断面不平。气微，味淡。