山竹的功效与作用-怎么吃-图片

2018-12-19

山竹是果中健脾补虚皇后,原名莽吉柿,是原产于东南亚的山竹的全果,主要在泰国、海南等亚热带地区盛产。

山竹又称为凤果、山竹子、莽吉柿;其性凉,味甘甜。

山竹的功效与作用-怎么吃-图片

山竹图片

山竹的功效与作用

山竹有降燥、清凉解热的功效。对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的功效与作用一:清凉解热

在泰国,榴莲和山竹被称为“夫妻果”,如果吃榴莲上火,那么,只要吃山竹就能够缓解,所以,山竹有降燥、清凉解热的功效,可以克榴莲之燥热。

山竹的功效与作用二:补充营养

山竹中的蛋白质和脂类含量丰富,对身体有很好的补养功效,尤其适宜体弱、营养不良、病后恢复者食用。

山竹的功效与作用三:清热解毒

山竹果肉富含糖类、粗纤维、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物质。有清热降火、美容肌肤的功效。对于平时肝火旺盛、皮肤不好的人或者爱吃辛辣食物的人,常吃山竹能够清热解毒,改善皮肤。但体质本身虚寒者则不宜多吃。

山竹的用量与贮存

山竹可以生食或煮食,每天3个。购入后要冷藏在冰箱内。一般冷藏5~10天后风味减退,因此要及时食用,不能久贮。

山竹的功效与作用-怎么吃-图片

山竹的食用禁忌

山竹含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。山竹忌与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

山竹的怎么吃一:胡萝卜山竹汁

原料

胡萝卜50克,山竹2个,柠檬1个,冷开水适量。

做法

胡萝卜洗净、去皮、切薄片;山竹洗净、去皮;柠檬洗净、切小片。将准备好的原料放入榨汁机,加水搅打成汁即可。

功效

有滋阴润肺,健脾行气的功效。

山竹的选购秘诀

用手指轻压表壳,如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示山竹太老,不适宜食用,表壳软则表示尚新鲜,可食。

山竹的功效与作用-怎么吃-图片

山竹的主要成分

山竹果肉富含膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物质。还包括抗氧化剂、可溶性固形物、叶酸、柠檬酸、泛酸、维生素B2、维生素C。

山竹的性状特征

山竹的形状和大小像一个柿子,近圆形,果皮红紫色,果柄有大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到白色果肉,果肉柔软,甜酸可口,风味独特,是最美味的水果之一。

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