百合的功效与作用-百合怎么吃

2019-07-24

百合莲子羹,是我们日常听到最多的与百合相关的粥食,百合为白色,与肺相同,秋冬之际适当的吃些百合有很好的养阴润肺安心神的功效。以下给大家介绍下百合的功效与作用以及百合怎么吃

全国各地均有产百合,百合也称作白百何、蒜脑薯、山百合等,其性微寒,味甘,归心、肺、胃经,爱上火的人可以适量的吃些百合以清内热。采购时,通常以个大瓣后无杂质、外形好者为佳。密封只需置于通风、干燥处即可,当然也可以冷藏。

百合的功效与作用-百合怎么吃百合

百合的功效与作用

《本草纲目拾遗》记载百合“清痰火,补虚损”。

百合功效一:养阴润肺

用于阴虚所致的久咳、痰中带血或咳声嘶哑。

百合功效二:清心安神

用于阴虚所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。

百合功效三:养胃阴、清胃热

用于胃阴虚所致的胃脘部隐隐作痛、食少、口燥咽干、大便干结等。

百合食用量

通常食用量为6~15克,百合养阴清热的功效,非常适合阴虚体质的人来食用。

百合禁忌

风寒咳嗽、大便溏泄、伤风感冒及腹泻不止者。

百合现代佐证

百合含有多糖类、苷类等功能性成分,有增强免疫力、抗肿瘤、镇咳祛痰、平喘安眠的作用。

百合的功效与作用-百合怎么吃百合

百合怎么吃

吃法一:百合泡茶

清肝明目:干百合、菊花各6克,金银花5克,绿茶、薄荷各2克。一起用沸水冲泡,加盖闷5分钟即可,当茶饮。

吃法二:百合泡茶

清热润肺:干百合15克,枸杞子3克,西洋参2克,竹叶1克。一起用沸水冲泡,加盖闷10分钟即可,当茶饮。

吃法三:水煎百合

润肺生津:鲜百合、桑葚各30克,大枣5枚,橄榄9克。水煎取汁。

吃法三:百合煮粥

滋补肝肾:鲜百合、枸杞子、龙眼肉各10克,大枣3枚,粳米100克。将4味药材洗净后与粳米同煮成粥,早晚食用。

吃法四:百合炖汤

润肺止咳:鲜百合60克,甜杏仁15克,白糖20克。鲜百合掰成瓣,洗净。甜杏仁入砂锅,加水适量,武火煮沸后放入鲜百合瓣,转文火煨1小时,调入白糖拌匀即可。

百合的功效与作用-百合怎么吃

百合

吃法五:炖汤  

清热益气:莲子50克,百合10克,银耳15克,大枣2枚,冰.糖适量。银耳泡发,去蒂,切一小朵;莲子、大枣洗净;百合泡发。4味药材放入煲中,加水适量,以中火煲45分钟。再放入冰糖,用文火炖至冰糖溶百合银耳莲子溶化即可。

秋冬之际,可以适量选用百合来煮粥、炒菜等融入日常饮食,取其清内热和补身体之虚的功效为己用。

相关方剂

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养阴润肺,化痰止咳。

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养阴润肺,化痰止咳。

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