黄酒是世界上最古老的酒种之一,是中国独有的酒种,与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒。黄酒的原料是大米、黍米、粟,酒精含量不是很高,包含多种人体必需的营养物质,营养非常丰富。那么,你知道黄酒不能和什么一起同食吗?
黄酒不能和什么一起吃/同吃
黄酒不能和榴莲同食:加剧酒精对身体的伤害;
黄酒能和什么一起吃/同吃
核桃仁、姜丝等。
黄酒功效与作用
性温、味苦、甘、辛;归肝、胆经。
黄酒富含有机酸、氨基酸、酯类、多酚、谷胱甘肽、B族维生素等,可以补血养颜、活血祛寒、通经活络,调理烦躁、缺乳、风湿性关节炎。
功效一:美容、抗衰老
黄酒酒精含量低,但是热量非常高,多喝容易胖,适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,补充有机酸、氧基酸和各种维生素,而且很容易被人体消化吸收,有美容、抗衰老的功效。
功效二:活血祛寒,通经活络
冬季尤为适宜喝黄酒。黄酒中加姜片煮后饮用,可以御寒、防治感冒,有活血祛寒,通经活络的功效。
功效三:抗衰护心
黄酒作为我国最古老的饮料酒,营养价值非常高,尤其是蛋白质的含量,同时还有多种氨基酸和大量的B族维生素,老年人经常饮用,有抗衰护心的功效。
黄酒的选购
好黄酒呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。如酒液已浑浊,色泽变深,则不宜饮用。
黄酒的贮存
黄酒适宜贮存在4~15°C、阴凉、干燥的地方,远离热源,忌强烈震动和强光照射,忌用金属器皿,且不宜与其他酒类或有异味的物品一起储存。
黄酒适宜的人群
老年人、女性。
黄酒不宜的人群
儿童、孕妇。