大葱的历史悠久,在我国蔬菜生产中具有很重要的地位,是常见的一种蔬菜,人们经常将它当做调味品来使用。大葱有滋阴壮阳、散寒健胃、发汗解表的功效,那么,你知道大葱不能和什么一起同食吗?
大葱不能和什么一起吃/同吃
大葱不能和大蒜同食:一起吃会伤胃;
大葱不能和杨梅同食:降低营养价值;
大葱不能和山楂同食:容易损伤脾胃;
大葱不能和豆腐同食:生成不易人体吸收的物质;
大葱不能和红枣同食:容易引起上火。
大葱能和什么一起吃/同吃
红枣、兔肉、豆豉、粳米、兔肉、牛头、毛豆、蘑菇等。
大葱功效与作用
性温,味辛;归肺、胃经。
大葱富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A原、维生素C、钙、铁、锌、硒等,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻有食疗作用。
功效一:预防感冒
冬季气温下降很快,稍不注意就会感冒,葱可以预防感冒,多吃葱,能够改善体质,增强抵抗力,平常注重保暖,冬季预防感冒没问题。
功效二:杀菌
大葱含有辣素等物质,具有非常好的杀菌作用,通过排汗或者排尿将毒素加快排出体外,多吃大葱对身体有益。
功效三:降低胆固醇
经常吃大葱的人,可以抑制胆固醇含量,很好的降低体内胆固醇的含量,还可以增强身体的免疫力,让身体变的更加的健康。
大葱的选购
优质葱新鲜青绿,粗状匀称、硬实,无折断,葱白长,管状叶短,根部不腐烂。
大葱的贮存
将没有清洗过的葱用锡箔纸包裹起来,放在室内阴凉通风处,可保存约1个月。
大葱适宜的人群
伤风感冒、头痛鼻塞、瘦多、腹寒泄泻者,脑力劳动者。
大葱不宜的人群
表虚、多汗者,溃疡病患者。