平菇的功效与作用及平菇不能和什么一起吃/同吃

平菇是一种常见的灰色食用菌类，物美价廉，口味鲜美，营养价值高，保健功效也不错，相较于动植物视屏，平菇对人体有延年益寿的功效，老少皆宜食用。那么，你知道平菇不能和什么一起同吃吗？

平菇不能和什么一起吃/同吃

平菇不能和驴肉同食：易引发心绞痛；

平菇不能和野鸡同食：会引发痔疮；

平菇不能和鹌鹑同食：容易引发痔疮；

平菇不能和螃蟹同食：容易引起结石。

平菇能和什么一起吃/同吃

冬瓜、西兰花、豆腐、西兰花、豆腐、青豆、韭黄、口蘑等。

平菇功效与作用

性温，味甘；归肺、胃、肾经。

平菇富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，对肝炎、慢性胃炎、高血压、经络不适有食疗作用。

功效一：增强免疫力

平菇性温、味甘，营养价值高，优于绝大部分动植物食，经常食用平菇能够保健身体，增强身体的免疫力。

功效二：润肠通便

平菇中含有丰富的膳食纤维，对于胃肠不好的人，平菇可以调理肠胃，有助于清除肠胃中的杂质，是一种非常适合的食材，具有润肠通便、预防便秘的功效。

功效三：镇定安神

适当的食用平菇，有镇定心神的功效，能够让人静下心来。

功效四：防治高血压、冠心病

平菇可以促进身体代谢的速度，降低血液的胆固醇含量。对于高血压、冠心病有较好的防治作用。

平菇的选购

应选择个体完整、质地脆嫩而肥厚、淡灰色或白色、菌伞边缘向内卷曲的平链。

平菇的贮存

干品放置在干燥阴凉处可长期保存。鲜品可用保鲜膜封好后冷藏，可保存1周左右。

平菇适宜的人群

肝炎、消化系统疾病、癌症患者，体弱者，更年期妇女。

平菇不宜的人群

对菌类过敏者。