香菇是我国特产之一,是非常有名的一种食用菌,被称为“山珍”,它营养丰富,味道鲜美,一般人都可以食用,有理气化痰、益胃、解毒等功效。那么,你知道茶树菇不能和什么一起同吃吗?
香菇不能和什么一起吃/同吃
香菇不能和河蟹同食:会易诱发结石;
香菇不能和鸽肉同食:会引起痔疮;
香菇不能和西红柿同食:破坏类胡萝卜素;
香菇不能和野鸡同食:会引发痔疮;
香菇不能和河蟹同食:易引起结石症状;
香菇不能和鹌鹑蛋同食:面部易长黑斑;
香菇不能和鹌鹑肉同食:会面部易长黑斑。
香菇能和什么一起吃/同吃
莴笋、胡萝卜、芹菜、木瓜、豇豆、冬瓜、薏米、豆腐、毛豆、武昌鱼、木耳菜、茡荠、油菜、带鱼、鸡腿、鲤鱼、鳕鱼、牛腩、扁豆、牛肉、猪肉、草鱼、花菜等。
香菇功效与作用
性平,味甘,归胃经。
香菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,对食欲不振、身体虚弱、大便秘结、肥胖有食疗作用。
功效一:增强免疫力
香菇中含有的多糖物质,具有吞噬细胞的功效,同时促进淋巴细胞分泌,增强机体的免疫力。
功效二:防癌抗癌
香菇中的香菇嘌呤,对癌症有一定的防御作用,所以,常吃香菇有助于抗癌防癌。
功效三:降三高
香菇中含有胆碱、嘌呤、氧化酶等物质,多食香菇,能够有效的降低高血压、高血脂、高血糖。
香菇的选购
菌伞肥厚,菌盖直径4厘米以上,菇面向内微卷曲并有花纹,菇底白色的香菇最佳。
香菇的贮存
干香菇放在干燥阴凉处可以长期保存。鲜香菇建议即买即食,冷藏可保存约1周。
香菇适宜的人群
糖尿病、癌症、肾炎、高血脂、高血压患者,免疫力低下者。
香菇不宜的人群
皮肤瘙痒病、痛风患者及脾胃寒湿气滞者。