草菇是一种热带、亚热带菇类,味道鲜美,营养丰富,易于消化,经常吃草菇,对身体大有裨益,配搭其他食物效果跟佳,那么,你知道草菇不能和什么一起同吃吗?
草菇不能和什么一起吃/同吃
草菇不能和鹌鹑同食:容易面生黑斑;
草菇不能和蒜同食:对身体不好;
草菇不能和螃蟹同食:寒性太大;
草菇不能和酒同食:容易生成有毒物质。
草菇能和什么一起吃/同吃
豆腐、猪肉、鳕鱼、木瓜、虾仁、牛肉、葱、鸡翅等。
草菇功效与作用
性寒,味甘、微咸;归肺、胃经。
草菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、铁、锌、硒等,对暑热烦渴、体质虚弱、头晕乏力、高血压有食疗作用。
功效一:抗癌
草菇中粗蛋白的含量丰富,可以抑制癌细胞的生长,同时还有一种特殊的异种蛋白质,有消除癌细胞的功效,经常食用草菇可以防癌。
功效二:解毒
草菇具有解毒的功效,它含有很多的蛋白质和氨基酸,与体内的铅、汞、砷等有毒元素结合,起到解毒的作用。因此,特殊情况下可以用草菇解毒。
功效三:提高自身免疫力
草菇中维生素C的含量丰富,能促进人体新陈代谢,经常吃草菇能够提高人体免疫力,进而增强抗病的能力。
草菇的选购
选择新鲜幼嫩,菇体完整,不开伞,不松身,无霉烂、异味,表面不发黄的草菇。
草菇的贮存
新鲜的草菇可用保鲜膜封好,放置在冰箱冷藏室中,可保存1周左右。
草菇适宜的人群
糖尿病、高血压、高血脂、癌症患者,虚弱、气血不足者。
草菇不宜的人群
脾胃虚寒者。