猪肉的功效与作用及猪肉不能和什么一起吃/同吃

猪肉是我们日常生活中最重要的肉食之一，它在餐桌上的地位非常重要，猪肉中蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等含量都非常高，经过烹调后，肉味十分鲜美。那么，猪肉不能和什么一起同吃呢？

猪肉不能和什么一起吃/同吃

猪肉不能和羊肝同食：共烹炒易产生怪味；

猪肉不能和甲鱼同食：会引起腹痛；

猪肉不能和牛排同食：性味有所抵触；

猪肉不能和何首乌同食：身体不适；

猪肉不能和杏仁同食：一起吃会引起肚子痛雪花梨；

猪肉不能和菊花同食：一起吃严重会导致死亡 ；

猪肉不能和豆类同食：形成腹胀、气壅、气滞；

猪肉不能和茶同食：一起吃易产生便秘；

猪肉不能和乌梅同食：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

猪肉不能和田螺同食：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗；

猪肉不能和雪梨同食：伤肾脏；

猪肉不能和鲫鱼同食：二者起生化反应，不利于健康；

猪肉不能和鹌鹑同食：面生黑斑；

猪肉不能和荞麦同食：脱发；

猪肉不能和何首乌同食：会危害健康；

猪肉不能和百合同食：一起吃会引起中毒。

猪肉能和什么一起吃/同吃

白萝卜、莴笋、茄子、扁豆、银耳、丝瓜、香菇、蕨菜、莲藕、黑木耳、枇杷、木瓜、西瓜、柿子、芒果、山楂、菠萝、豆腐皮、洋葱、苋菜、大蒜、茄子、白菜、冬笋、菜花、卷心菜、魔芋、芸豆、韭菜、小白菜、紫菜、牡蛎、鸡蛋、大白菜、南瓜等。

猪肉功效与作用

性平，味甘、咸；归脾、胃、肾经。

猪肉富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁等。对病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦有食疗作用。

功效一：补虚强身

猪肉营养丰富，有补肾养血，滋阴润燥的功效；主治消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥等症。

功效二：预防贫血

铁元素是合成血红蛋白不可缺少的，而猪肉中铁的含量很高，同时猪肉含有的半胱氨酸和血红素，可以促进人体吸收铁元素，达到改善贫血的目的。

功效三：促进发育

猪肉中的色氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸等，都是人体必需的，可以提供生长发育需要的营养。

猪肉选购

选择颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。优质的猪肉闻之带有香味。

猪肉贮存

将肉切成片，平摊在容器中，冷冻至硬，再用塑料薄膜将肉片分量包裹起来冷冻。

猪肉适宜人群

阴虚、头晕、贫血、大便秘结、营养不良者，老人，缺乳妇女。

猪肉不宜人群

肥胖、多痰、舌苔厚腻者，冠心病、高血压、高血脂患者。