脂肪肝饮食调理

2019-08-07

在日常生活中,要常吃扁豆、淡菜、茯苓泽泻山楂、仙人掌、桑葚苹果红枣等食物及药食兼用之品,能促进囤积于肝脏的脂肪减少。忌食肥肉、动物内脏、脑髓等高胆固醇食品;戒酒,慎食辣椒、芥末、咖喱等剌激性食品;限制食盐的摄入量,每天不宜超过6克。

饭后喝茶易致脂肪肝

平时,大多数人在酒足饭饱后常喝杯茶,由于茶叶中含有大量鞣酸,能与蛋白质合成具有收敛性的揉酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减缓,造成便秘,会增加有毒物质对肝脏的毒害而引起脂肪肝。所以,吃荤食之后不要立刻喝茶。

脂肪肝饮食调理

脂肪肝养生食谱推荐

脂肪肝食材推荐:山楂

山楂食用后能增加胃中酶类物质,促进消化;其所含脂肪酶亦能促进脂肪类食物的消化。因此本品适用于治疗脂肪肝见脘闷纳呆、舌暗红或有淤斑。

山楂鸡蛋糕

材料:山楂糕600克,鸡蛋液150克,琼脂20克

调料:白糖100克

做法:

1.琼脂放在盆内,加水浸泡2个小时,洗净捞出,放入锅内,加水烧开。琼脂溶化后,加白糖溶化,然后离火,过滤,再倒入锅内保温。

2.山楂糕切成长条。

3.鸡蛋液放入蛋糕桶内,打成泡沫,倒入琼脂,边倒边搅,搅匀后分成两份,一份稍凉后倒入长方盘内摊平,上面排好山楂糕条,再将另一份倒在山楂糕上摊平。凉后先切成条,再切成斜块即成。

脂肪肝饮食调理

脂肪肝食材推荐:红枣

红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。菊花亦有清肝去火的功效。

红枣菊花粥

材料:红枣50克,粳米100克,菊花15克

调料:红糖少许

做法:

1.将红枣、粳米洗净放入锅内,加清水适量,煮开。

2.煮开后,改用小火煲15分钟,放入适量红糖调味。

3.关火前撒入菊花,即可食用。

脂肪肝食材推荐:胡萝卜

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后其中50%会变成维生素A,具有补肝的作用;豆豉含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁、钾等,能提高肝脏解毒功能。

豆豉油条粥

材料:A.大米100克

B.油条1根,小西红柿、胡萝卜、花生、豆豉各适量

调料:高汤500克,盐、味精各2克,姜末少许

做法:

1.油条切丝;小西红柿洗净,一切两半,胡萝卜切条汆烫,备用。

2.大米淘洗干净,加水熬成稠粥。

3.另起锅,放入高汤,下入姜末,上大火煮沸,再下入稠粥、材料B及盐、味精,搅拌均匀, 见粥煮滚,出锅装碗即可。

脂肪肝饮食调理

脂肪肝食材推荐:仙人掌

仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,并含有可增强人体免疫力的黄酮类物质等成分,对人体有清热解毒、养肝护肝的作用。

仙人掌炒牛肉

材料:牛肉200克,鲜仙人掌30克

调料:葱花、姜末、盐、味精各适量

做法:

1.仙人掌去皮,切丝。

2.牛肉洗净,切片。

3.炒锅置大火上,加油烧热,用葱花、姜末爆锅,加牛肉片煸炒至将熟时,加仙人掌丝炒熟,加盐、味精调味,装盘即成。