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消瘦推荐食疗方

2018-10-21 04:50:23 来源:乡间郎中 作者:乡间郎中 编辑:五灵脂

体内脂肪与蛋白质减少,当体重下降超过正常标准的10%即为消痩。消瘦与肥胖一样,都是亚健康的一种。

引起消痩的原因很多如长期慢性消耗性疾病体质和遗传因素、不良的生活和饮食习惯等都可造成消痩。

消瘦的常见症状包括:本服宽松,鞋子变大以及皮肤松弛;可能伴有抵抗力差、月经紊乱和闭经等。

 

饮食重点

多吃新鲜水果和蔬菜,补充维生素和微量元素。

多摄入一些具有调节脾胃作用的食物和中药。

宜适当摄入脂肪含量高的食物,如海参、黄油、奶油等。

 

药膳方推荐

玉参炖牛腩

配方:牛腩300克,白萝卜1根,海带50克,葱段少许,姜数片,盐、料酒、大料各适量。

做法:1将牛腩洗净,切成小块;锅中加水烧开,加葱段、姜片、料酒,下牛腩汆烫,捞出洗净血水,撇去浮沫;白萝卜切大块;海带切菱形块。

2另取锅,锅内加水烧开,下入牛腩、白萝卜块、海带块、葱段、姜片、大料,武火烧开后改文火,慢慢炖至烂熟,起锅时加盐调味即可。

用法:佐餐食用。

功效:本适用于形体消瘦者食用。

酱牛肉

配方:牛腿肉500克,葱1根,姜1块,桂皮1小块,盐2小匙,白砂糖1小匙,大料、酱油、料酒各适量。

做法:1牛腿肉洗净,切成4块,放开水中氽烫去血水,取出放在净锅内;姜去皮,洗净,切成片。

2葱切去根和毛叶,洗净,切成段,拍破,放入牛肉锅内,加入料酒、盐、白砂糖、酱油和水;将姜片、大料和桂皮装在干净的纱布袋中,扎住袋口,放入锅中。

3将锅置武火上煮开,撇去浮沫,改用文火煮至牛肉酥烂,捞出牛肉(卤汁可以留用)晾凉,切成薄片即可。

用法:佐餐食用。

功效:牛肉可以补中益气,滋养脾胃,对于改善因脾胃功能欠佳导致的消瘦具有很好的作用。

梅菜烧肉

配方:带皮五花肉50克,梅干菜200克,葱花、葱段、姜片、盐、白砂糖、酱油、料酒各适量。

做法:1五花肉刮洗干净,切成小块;梅干菜略泡,洗净切粒。

2锅中倒入油烧热,放入姜片、葱段煸香,加入五花肉块、料酒煸炒,再加入盐、白砂糖、酱油、梅干菜炒匀,加清水烧沸,撇去浮沫,焖烧至肉香入味,撒人葱花即可。

用法:佐餐食用。

功效:本适用于形体消瘦者食用。

脆皮乳鸽

配方:乳鸽2只,白砂糖、饴糖、水淀粉、白卤水、椒盐各适量。

做法:1将乳鸽宰杀去毛,洗净,在鸽颈右边翅膀下,用刀切开长4~5厘米刀口,取出气管和内脏,切去爪子。

2手提鸽头,将乳鸽放入滚沸的白卤水中浸一下,沥干水分。

3再将乳鸽浸入白卤水中用文火煮约15分钟,使其断生入味。

4捞出放入盆内,用勺子将饴糖、白砂糖、水淀粉、白卤水调成的汁淋烧2~3遍,待挂匀糖浆后,吊于通风处晾干。

5锅置火上加油烧至七成热,将鸽胸朝上,放置在漏勺上炸,并用勺将热油反复从乳鸽刀口处浇入腹中,3?4分钟,炸至皮脆,呈红色时,取出沥油。

6将炸好的乳鸽竖切成两半,然后切成大块,摆入盘中。食时可蘸椒盐。

用法:佐餐食用。

功效:补气血,强健身体。适用于形体消瘦者食用。

蜂蜜酥油粥

配方:酥油、蜂蜜、粳米各适量。

做法:1将粳米淘净,锅内放适量清水置于武火上煮粥。

2待煮沸后转文火加入酥油、蜂蜜,煮至粥烂熟即可食用。

用法:佐餐食用。

功效:本粥对体弱消瘦者大有裨益。

 

更多请查阅:消瘦

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