白癜风是一种常见的获得性表皮色素脱失性皮肤病一般肤色较深的人发病率较高。一般认为该病与遗传、自身免疫、神经因素有关。白癜风不仅会诱发皮肤癌等恶性疾病，而且还会产生一系列精神疾患，需要引起重视。
白癜风的常见症状包括：局部皮肤色素消失呈白色，界限清楚；通常边沿可有色素沉淀，分布对称或不规则。
饮食重点
多摄入瘦肉、蛋类、牛奶、豆类及豆制品。
多食黑米、黑木耳、乌鸡等黑色食物。
少吃含维生素C多的食物，以免影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
药膳方推荐
配方：紫菜20克，海米15克，鸡蛋1个，葱花、盐、香油、味精各少许。
做法：1紫菜洗净撕碎，海米洗净，备用。
2将紫菜、海米放入碗中，加清水泡好；鸡蛋打成蛋液。
3油锅烧热，放入葱花爆香，再倒入适量水烧开，加入盐。
4均匀淋入鸡蛋液搅散，当形成蛋花浮起后，加香油、味精调味，再放入泡好的紫菜和海米煮熟即可。
用法：佐餐食用。
功效：适用于白癜风。
配方：鳗鱼1条，山药15克，盐适量。
做法：将鳗鱼去内脏，洗净切段，和山药一起加水炖，熟后放入盐调味即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：适用于白癜风。
将所有材料（蜂蜜除外）共炒黄，研成细末，用蜂蜜调匀即可食用。
用法：每日1剂，连续服用。
功效：适用于白癜风。
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