茯苓的食用方法-怎么吃-副作用
我们在日常生活中该怎么服用茯苓呢？茯苓很少单独使用，经常和白术、人参、党参配在一起用。我们自己可以做点茯苓粥，把10克茯苓，两克党参捣碎以后，放到米粥里一起熬。用茯苓熬粥在道家已有很悠久的历史了。在日常生活中，我们可以吃点茯苓粥，但也不能天天吃，一定要有水湿表现时我们才能食用，比如舌苔厚腻时，我们可以喝茯苓粥以作为调养之用。
茯苓
曹雪芹在《红楼梦》中有关于茯苓霜的记载。《红楼梦》第60回还详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法，即用牛奶或开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克)，其滋补效力最好。
古代的人认为用人乳把茯苓炮制以后，更容易吸收。现在我们可以用牛奶来炮制它，在熬牛奶的时候，把研成粉末的6克茯苓放进锅里一起熬，然后喝掉就可以了。茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体的免疫功能，对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用，长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。
相关方剂
健脾渗湿，利水消肿。
健脾利湿，减肥健美，延年益寿。
燥湿行气，软坚消痰。
清热解毒，燥湿敛疮。
回阳益阴，宁心除烦。
相关偏方验方
斑秃。
牛皮癣进行期。
健脾渗湿。适用于化脓性中耳炎，症见脾虚湿困、上犯耳窍，耳内流脓，量多而清稀，缠...
适用于脾虚湿重引起的细菌性阴道炎。
相关食疗
茯苓可健脾利湿、利水消肿；豆腐能补脾益胃、清热解毒；香菇可理气化痰、益胃和中、消脂减...
茯苓、薏米可健脾渗湿；西瓜皮、冬瓜可利水消肿，且热量低。肥胖患者常饮用此汤，可有效防...
凡思虑过度引起的健忘、失眠、惊悸，用桂圆肉治最为适宜。
杏仁中富含蛋白质胡萝素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。
土茯苓可利湿解毒，薏米能清热除湿，此粥对肝解毒能力差、容易出现湿疹等皮肤疾患有预防兼治疗的功效。
相关茶方
益气补阳，利水祛湿，消除水肿。
除烦渴，清热解毒，除湿通络。
健脾消食，滋补强身。
去毒通便，润肠清补。特别是肠子蠕动功能迟缓的人（尤其是肥胖节食者在节食减肥期间），宿...
解毒，除湿，利关节。