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茯苓的食用方法

2019-07-26 09:00:55 来源:乡间郎中

我们在日常生活中该怎么服用茯苓呢?茯苓很少单独使用,经常和白术、人参、党参配在一起用。我们自己可以做点茯苓粥,把10克茯苓,两克党参捣碎以后,放到米粥里一起熬。用茯苓熬粥在道家已有很悠久的历史了。在日常生活中,我们可以吃点茯苓粥,但也不能天天吃,一定要有水湿表现时我们才能食用,比如舌苔厚腻时,我们可以喝茯苓粥以作为调养之用。

茯苓的食用方法茯苓

曹雪芹在《红楼梦》中有关于茯苓霜的记载。《红楼梦》第60回还详细介绍了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法,即用牛奶或开水将茯苓霜冲化、调匀,于每日晨起吃上一盅(净含量约20克),其滋补效力最好。

 

古代的人认为用人乳把茯苓炮制以后,更容易吸收。现在我们可以用牛奶来炮制它,在熬牛奶的时候,把研成粉末的6克茯苓放进锅里一起熬,然后喝掉就可以了。茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质,能增强人体的免疫功能,对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用,长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。

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