清肺，利咽，生津，解毒。用于治疗：风火喉痛，冻疮，咽喉肿痛，急性扁桃体炎，肠风下血。
甘揽、黄榄、青橄揽、青果、白榄。
常绿乔木。叶互生，奇数羽状复叶，小叶5~7对，革质，椭圆状披针形，全缘，上面光滑。花白色，芳香。核果纺锤形，两端稍尖，表面深绿色至黄绿色，光滑；核坚硬，纺锤形，两端锐尖。秋采成熟果，晒干或阴干。果品店中有售。分布于广东、海南、广西、福建、四川、云南、台湾等地。生于温暖、潮湿、日照多的平地或山坡，多栽培。
甘、涩酸，平。
附方1：风火喉痛，喉间红肿。
方药：鲜青果15克（干者9克），萝卜200克。
用法：水煎服，每日1剂。
附方2：饮酒过多，昏闷不适。
方药：橄榄10枚（去核）。
用法：水煎，徐徐饮之。
附方3：肠风下血。
方药：微榄80克（去核）。
用法：炒炭（存性），研细末，每次服6克，米汤送服，每日2次。
附方4：鱼骨梗喉。
方药：橄榄核1?2个。
用法：取冷开水磨汁，含咽。
附方5：冻疮。
方药：橄榄核适量。
用法：煅炭（存性），研细末，麻油适量调涂。
附方6：咽喉肿痛。
方药：橄榄（去核）100克，明矾50克。
用法：先将橄榄煎水去渣，加明矶熬成膏，每服5?6克，开水冲服。
附方7：急性扁桃体炎，咽部肿大，难于进食者。
方药：橄榄核（煅，存性）、凤凰衣（鸡蛋壳内膜，将孵出小鸡的蛋壳敲碎，文火焙黄）、孩儿茶各等份。
用法：分别研细末，和匀，按6：1加入冰片，瓶贮备用。每用少许，用吹管吹入患处。
预防麻疹。
食河豚中毒，毒蕈中毒，饮酒过量中毒。
小儿痘疹倒靥。
肠风下血，久不愈者。
唇紧，燥裂生疮。
橄榄果肉中含有丰富的物质，鲜食有益于人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。
治醉酒。
治流感、白喉。
预防、治疗流行性感冒和白喉。
治干热咳嗽及百日咳。
清热利咽，生津除烦。
清咽润肺，化痰消炎。
理气，散结，止痛。
利咽消炎，生津止渴。
清咽利喉，适用于慢性咽炎，咽部异物感者。