美味田螺还有这些功效？田螺和这些食物一起吃会中毒

在很多地方，田螺是很受欢迎的一道美食。其实，田螺不仅味道鲜美，而且营养丰富，还有一些养生功效呢。另外，田螺还有一些食用禁忌，和某些食物一起吃会中毒，赶紧随小编了解一下吧。

一、田螺的营养价值

田螺营养价值很高，它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分，另外还含有钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分，能促进身体正常代谢，提高身体健康水平。

二、田螺的养生功效

1.消渴

吃田螺，能起到一定的消渴作用。也可以采取这个食疗方：把适量的田螺放在清水中浸泡一夜，然后取出田螺煮水，煮好以后直接饮用即可，对消渴有一定的治疗作用。

2.利水消肿

食用田螺还能起到利水消肿的重要功效，对热淋也有一定的缓解作用，可以把田螺炒食也可以煮制以后食用。

3.缓解腹泻

把新鲜的田螺肉捣碎以后加盐调匀，直接外敷在人们的肚脐上，还能缓解腹泻和痢疾。

三、田螺的食用禁忌

田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒；

田螺+蛤蜊：腹胀；

田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗；

田螺+蛤：一起吃会引起中毒；

田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛；

田螺+猪腰：腹痛；

田螺+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗；

田螺+芸豆：引起结肠癌。

四、田螺的美味做法

炒田螺

准备处理好的田螺500克，食盐4克，蒜15克，豆豉35克，紫苏3克，植物油25克。

先将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

田螺烧肉

准备田螺肉400克，五花肉350克，红椒1个，盐5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各适量，姜丝、蒜蓉、葱段各适量。

将五花肉洗净，切片；红椒洗净，切丝；田螺肉洗净，氽烫。炒锅倒油爆香五花肉，加入白糖，翻炒至五花肉上色微黄。加入葱、姜、蒜、红椒炒匀，加入料酒、生抽、老抽，炒至五花肉上色；加入适量的清水烧开，下入田螺肉，加入盐、胡椒粉，小火烧30分钟即可。

亲爱的小伙伴们，你们喜欢吃美味的田螺吗？吃田螺时，记得上面的禁忌哦。