谁说高血脂患者只能“吃素”!专家说吃这肉最降血脂

2018-08-02

中老年人群中,高血脂患者不在少数,高血脂会直接引起一些严重危害人体健康的疾病,比如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。为了避免血脂升高,大部分血脂患者对于饮食很讲究,几乎天天吃素。

但是,高血脂患者的饮食真的只能吃素吗?非也!专家表示,食物总量超标,即便是吃素也会高血脂,这也是很多患者明明天天吃素,血脂却不见减的原因。

谁说高血脂患者只能“吃素”!专家说吃这肉最降血脂

一味吃素≠降血脂

人体能量平衡很重要,如果打破平衡,人体健康就会受到影响。换句话说,人体长期摄取总能量过高,又不能及时消耗,就会引起身体肥胖,而肥胖是机体代谢紊乱的直接原因,也是导致高血脂的重要因素。

虽然素食脂肪不高,但进食过度也会导致能量超标,所以一味吃素,并不意味着血脂不会上升,吃素也得合理吃。

谁说高血脂患者只能“吃素”!专家说吃这肉最降血脂

降血脂肉类:三文鱼

有时吃肉也并不一定会导致血脂上升,专家推荐高血脂患者吃这种肉,反而有很好的降血脂效果,它就是三文鱼。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯的含量,还能提升高密度脂蛋白胆固醇含量,增强血管弹性,是降甘油三酯的一把好手。

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三文鱼炖豆腐

将三文鱼头与豆腐切块,豆腐事先用热水烫一下,去除表面的豆腥味;然后在锅内加入食用油,烧热后放入葱姜蒜,炒出香味,加入三文鱼头煎一下,加入料酒、生抽、食盐、白砂糖、清水,加盖焖10分钟,然后加入豆腐,继续焖5分钟;最后撒上葱段和胡椒粉即可出锅。

高血脂是一种慢性疾病,不能根治,但可以通过药物和饮食进行调理,以减缓病情,三文鱼炖豆腐可以作为降血脂的食疗方长期食用。所以,高血脂患者可以吃这种能降脂的“肉”。