腹泻过敏人群要注意 坚果你可不能随便吃

坚果营养丰富，是我们最常见的一种零食，常吃坚果可以预防心脏病、心血管疾病等，对于增强人体体质，明目健脑等有很大的帮助。不过，对于坚果的食用人群，还是有一定的限制的，以下这些人不宜大量食用坚果。

腹泻者

坚果富含大量膳食纤维和油脂，具有滑肠作用。腹泻、消化道急性感染、脂肪消化不良者，都应该暂时避免吃坚果。

咽喉疾病患者

制作坚果通常采用炒或烤的方式，这些烹调方法极易导致咽喉的干燥感，造成上火发炎的症状。所以，咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果，可以考虑生吃或选择煮熟的坚果。

过敏人群

需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

幼儿

由于坚果通常颗粒较大，不宜咀嚼，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入气管，引起窒息等严重的安全事故。

我们经常接触到的坚果有核桃、杏仁、葡萄干、瓜子等，吃这些食品时通常需要注意什么呢？

核桃

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能；

其含有的大量维生素E，有滋润肌肤，乌发的作用。吃核桃时，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失其营养。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

腰果

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。但对于过敏体质的人来说，在第一次吃腰果时，最好不要多吃，观察一下自己是否对腰果过敏。

瓜子

瓜子所含的蛋白质可与各种肉类相媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常食瓜子对预防冠心病、中风、降血压、保护血管弹性等有一定作用。但是，患有肝炎的病人最好不要大量吃瓜子，它会损伤肝脏，引起肝硬化。

葡萄干

葡萄干中的葡萄糖对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复，另外还有补肝肾、益气血、利尿等作用，同时也因为其含糖量较高，所以，血糖高的人群应忌食。

作为零食的一类，坚果香脆的口感和丰富的营养使得它深受“吃货”们的喜爱。不过，坚果好吃但不能多吃，要注意自身体质对坚果的接受程度，以免对健康造成影响。