鸡蛋的5种错误吃法 分分钟危害你的身体健康

鸡蛋是人类最理想的天然食品之一，它富含蛋白质、维生素以及各种矿物质，能为人体补充各种营养。鸡蛋的吃法也是多种多样，但有些吃法会降低其营养价值，甚至会伤害身体健康。

下面这几种鸡蛋的吃法就要不得，容易给身体健康带来不利影响。

1、空腹吃

有些人为了节省时间，会在早上吃1~2个鸡蛋当做早餐。其实，空腹吃鸡蛋的做法并不好，鸡蛋中蛋白质含量较高，空腹过量食用的话，蛋白质会在体内转化成热量被消耗掉，其补充营养的作用就大打折扣了。

2、吃溏心蛋

还有一部分人喜欢吃半生不熟的溏心蛋，认为这样的鸡蛋才营养，其实，鸡蛋在没有完全熟透的情况下，容易残留有细菌，如果保存不当，容易造成细菌滋生，食用后会引起肠胃不适、胀气等症状。

3、生吃

说到生吃鸡蛋，很多人都感到不可思议，但偏偏有人就喜欢那种口感。但生吃鸡蛋危害多多，有可能会把鸡蛋中含有的细菌，如大肠杆菌等一起吃进肚子里，进而导致肠胃不适，甚至腹泻等。

4、吃煎炸鸡蛋

煎炸的鸡蛋香气四溢，往往边缘已经烤焦了，这样的鸡蛋蛋清中的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，其营养价值已经被破坏，甚至会对身体健康产生危害，所以，最好不要吃煎炸的鸡蛋。

5、大量吃

鸡蛋中的蛋白质含量很高，大量吃的话，会导致代谢产物增多，增加肾脏的负担，肾脏的机能会因此受损。正常人一天吃一个鸡蛋即可，产妇、哺乳期妇女、身体虚弱者等需要补充大量蛋白的人群，可以一天吃3~4个。

其实，鸡蛋最好的吃法就是水煮，一般煮8分钟即可，鸡蛋既能熟透，又能最大程度上保存其营养。以上这几种错误吃法，最好改掉。