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立冬养生吃什么 4道药膳是首选

2016-11-15 06:19:54 来源:乡间郎中 作者:乡间郎中 编辑:苏叶

2016年立冬时间是11月7日,民间常把这一天当做冬季的开始,立冬过后气温逐渐下降,天气越来越寒冷,体质虚弱的人往往容易生病。俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”。那立冬养生吃什么呢?

立冬过后,人们的饮食也要进行相应的调整,要以滋补保健、调理养身为主。注意根据自己的体质来进补,下面这4道药膳就是不错的选择。

百合红枣粥

取百合10克、红枣10个、山药15克、薏仁20克,江米适量。先把百合用开水泡一次。把江米淘净,与百合、红枣、薏仁一起用文火熬成粥。加白糖适量调味即成。

江米性甘味平,有益气止汗的作用;百合甘苦微寒,是滋阴降火的良药;薏仁有利湿健脾、清热排脓的功效;红枣有“天然维生素丸”的美誉,是冬季滋补的上品。

乌鸡山药汤

准备乌鸡一只,山药200克,枸杞子及大枣适量,花椒、葱、姜适量。乌鸡洗净备用,山药去皮切块并浸泡到清水中,以免变色。在锅中倒入足量的水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。然后加入大枣、枸杞子、花椒、葱、姜,转文火煲两个小时后加入山药,山药熟后加适量盐调味即可。

乌鸡营养丰富,是滋补养生的上好佳品,山药也是滋阴补肾的首选食物,此药膳最适合冬季食用,能起到提高身体抵抗力、预防贫血、强筋健骨等作用。

西红柿砂糖藕

准备西红柿2个、藕1节、砂糖适量。先将西红柿去皮切片备用;藕切片用开水煮3~5分钟,然后捞出沥干水分,与西红柿一起放入盘中,撒上砂糖即可食用。

莲藕营养丰富,含有多种对人体有益的营养成分,有补血益气、健脾开胃、提高免疫力的作用。此款药膳特别适合冬季进补食用。

肉苁蓉羊肉粥

取肉苁蓉30克,羊肉150~200克,大米适量,食盐、味精各少许。先把羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,然后加入大米、苁蓉一起煮成粥,最后加入食盐、味精调味即可。

羊肉是冬季进补的首选,有固本培元、补肾益精的功效。此款药膳尤其适合阳痿遗精、腰膝冷痛、肾虚等人群食用。

立冬过后,饮食上不妨多喝一些汤品来滋补养身,把身体调养好了,才能为健康打下基础,人就会少生病。从立冬开始,赶紧给自己准备一款滋补药膳吧。

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