补钙还在天天喝骨头汤?错!效果不好还长膘

2018-08-02

补钙是很多人天天挂嘴边的话题,老人预防骨质疏松要补钙,儿童长个要补钙,女人怀孕要补钙……俗话说,吃啥补啥。所以,很多人就会选择喝骨头汤来补钙。但是,这种流传甚广的补钙方式真的效果好吗?我们的身体真的缺钙吗?

根据“中国居民营养与健康现状”调查结果显示,我国居民每天的钙摄入量严重不足,应该及时补钙。但如果你想通过天天喝骨头汤来达到补钙的目的,那你就大错特错了!喝骨头汤补钙的效果很小,而且汤中大量的脂肪还会让你“长膘”。

补钙还在天天喝骨头汤?错!效果不好还长膘

有实验表明,每升骨头汤中钙的含量只有11毫克,加醋虽然可以增加钙含量,但每升加醋骨汤中的含钙量只有43.2毫克。而每100g鲜牛奶中的含钙量高达104毫克,是不加醋的骨头汤钙含量的一百倍。除此之外,骨头汤中含有大量的油脂,每天喝骨头汤,会增加身体中脂肪的含量,补钙不成,还会长膘。所以,别再依赖骨头汤来补钙了。

那针对我国居民的普遍缺钙现象,如何实现人人补钙、天天补钙呢?

饮食补钙为先

专家建议,补钙要以食补为先。在保证食物营养均衡的同时,多吃含钙量高的食物,比如乳类及其制品,100g鲜牛奶中含钙量高达104mg,正常人每天饮奶250g~500g就能满足一天所需,这是最好的补钙方式。此外,虾皮、芝麻、小虾等含钙量也很高,可以经常食用。

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运动补钙很重要

适量的运动,可以减缓老年人骨钙流失的速度,可以促进青年人体内钙的正常代谢,有很好的强健筋骨的效果。所以,要补钙,就要动起来,经常运动的老年人,患骨质疏松的概率明显下降,经常锻炼的青年人,身体素质明显比不运动的同龄人更好。

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适量补充钙制剂

如果每天不能达到300g的饮奶量,而食物补钙也摄入不足时,可以适量补充钙制剂,一个成年人每天补充元素钙300mg~500mg即可。面对市场上形形色色的钙制剂,改如何选择呢?其实,所有钙制剂的吸收和代谢是差不多的,我们重点要看每粒钙剂中的元素钙含量(如下图)。

补钙还在天天喝骨头汤?错!效果不好还长膘

此外,在补钙的同时,要注意促进钙吸收的因素,避免影响钙吸收的因素。补充维生素D是促进钙吸收的最好办法,可以通过多晒太阳来实现。而草酸、膳食纤维、脂肪酸等会影响钙的吸收,最好少摄入,比如菠菜、空心菜、苋菜、香菜等。