进入伏天以后,天气越来越热,很多人会出现心热、血热的现象。而且夏天出汗多,体液的大量流失容易导致血液黏稠,血黏度升高容易形成血栓,进而造成心肌梗死和脑卒中,所以,夏季要多吃活血、补血、化瘀的食物。
中医认为红色食物具有活血化淤的功能。活血,即补血生血;化淤,即清除血管内的淤血。夏季多吃红色食物,有很好的保护血管的作用。红色的食物主要有西红柿、西瓜、枸杞子、苹果等,下面我们就来学习几个用红色食物制作成的药膳。
二根西瓜饮
准备白茅根、板蓝根各30克,西瓜瓤500克,白砂糖适量。首先把板蓝根、白茅根洗净,西瓜瓤去子,榨取汁液。然后将板蓝根、白茅根用水烧沸,改用小火煎25分钟,去渣取药液备用。最后把西瓜汁与药液一起倒入杯中,再加入白砂糖,拌匀即成。可以每日2次,适量饮用。
这款汤饮有滋阴养血,生津止渴,清热解毒的作用。
红参糯米酒
取红参、糯米各500克,酒曲适量。先将红参切成末;糯米淘净,煮至半熟,捞出沥水;酒曲压碎。然后取一坛子,放入全部材料,拌匀,密封发酵,保温,10日后启封即可。可每天适量食用。
这款药酒有补血益气的功效。
荔枝红枣粥
准备大米100克,荔枝7颗,红枣10颗,冰糖适量。先将荔枝去皮、核;红枣洗净去核;大米用清水浸泡30分钟。然后在锅中加入1000毫升清水,加入荔枝肉和大米,烧沸后,放入红枣,改用小火煮成粥,放入冰糖拌匀,稍焖片刻即可。
这款粥能益气补血,防治贫血。
夏季气温高,有心脑血管疾病的患者要格外注意保养,高温时间段,尽量减少外出,平时要做好防暑降温的工作。饮食上可以选择以上几种药膳来食用,也可以多吃红色的补血食物。