英国《每日邮报》6月15日报道，国际癌症研究机构(IARC)称：长时间饮用“热饮”很有可能诱发食道癌，这里所说的“热饮”是指温度超过摄氏65度的水、咖啡、茶或其他饮品。

喝过热的饮料，茶水会伤害胃粘膜，伤害食道，这会增加食道癌的发病率，患食道癌的主要原因是饮料的温度，而并非饮料成分。食道癌高发地区有中国、伊朗、土耳其以及南美洲，这些地区也有饮用热饮的传统。通常70度左右的水温，例如咖啡、奶茶以及南美洲传统饮料马黛茶(mate)。数据显示，温度越高，患癌风险就越越高。

喝“热饮”的最佳温度到底多少才最合适？虽然最佳泡咖啡的水温是80至90摄氏度；根据不的种类的茶，泡茶的水温也不同，但“热饮”入口的最佳温度是45至60度左右。包括人们常说的多喝热水，其实是多喝温水，开水放置一会再饮用，水温60摄氏度最好。

其次，该机构声明，咖啡致癌这一说法，由于科学依据不足而被推翻。大量研究表明，咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨等作用，对乳房、胰腺、前列腺等并没有致癌的作用，但也要注意不要饮用过烫的咖啡。

英国《每日邮报》6月15日报道，国际癌症研究机构(IARC)称：长时间饮用“热饮”很有可能诱发食道癌，这里所说的“热饮”是指温度超过摄氏65度的水、咖啡、茶或其他饮品。

喝过热的饮料，茶水会伤害胃粘膜，伤害食道，这会增加食道癌的发病率，患食道癌的主要原因是饮料的温度，而并非饮料成分。食道癌高发地区有中国、伊朗、土耳其以及南美洲，这些地区也有饮用热饮的传统。通常70度左右的水温，例如咖啡、奶茶以及南美洲传统饮料马黛茶(mate)。数据显示，温度越高，患癌风险就越越高。

喝“热饮”的最佳温度到底多少才最合适？虽然最佳泡咖啡的水温是80至90摄氏度；根据不的种类的茶，泡茶的水温也不同，但“热饮”入口的最佳温度是45至60度左右。包括人们常说的多喝热水，其实是多喝温水，开水放置一会再饮用，水温60摄氏度最好。

其次，该机构声明，咖啡致癌这一说法，由于科学依据不足而被推翻。大量研究表明，咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨等作用，对乳房、胰腺、前列腺等并没有致癌的作用，但也要注意不要饮用过烫的咖啡。