上火多吃这种味道的食物

2018-08-02

夏季天气炎热,阳气升发,中医认为心主阳气,为“火脏”,而火多了易变成“炎”症。所以,炎热的夏季,人们总是时不时的就上火了。

现代医学研究发现,苦味食物中富含氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有解热去暑、抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗保健功能。而中医自古以来就用苦味食物来清热解毒、消炎泻火。

上火多吃这种味道的食物

下面小编给大家介绍两种适合夏季食用的去火药膳。

蒲公英油菜粥

准备油菜150克,蒲公英15克,大米100克,盐适量。油菜洗净,切成段,蒲公英和大米淘洗干净。然后把大米、油菜、蒲公英放入锅内,加适量清水,大火烧沸后改用小火煮30分钟,放入盐调味就好了。

参麦炖子鸭

人参麦冬各10克,五味子6克,香菇30克,准备子鸭1只,葱、姜、盐、高汤适量。首先把人参润透切成片,子鸭切块放入沸水中焯一下。然后把所有材料放入锅中,加入高汤,大火烧沸后改小火煮1小时,食用时加盐调味即可。

夏季上火,不想吃药的朋友不妨试试这两个食疗方法,另外,也可以多食用苦瓜、苦菜、茶叶、蒲公英、荷叶以及苦丁茶、银杏茶等苦味食物。也能达到清热解毒,养心、凉血的作用。