丝瓜是一年生攀援性草本植物,是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,可炒食、做汤。成熟瓜纤维发达,可入药,称丝瓜络,也可供洗刷器物用,为海綿的代用品。
从中医上讲,性味归经、性凉,味甘,归肺、胃、肝经。丝瓜具有通络活血、接风、凉血止血的功效,可以辅助治疗乳汁不通、胸胁疼痛、风湿痹痛、经脉拘挛、肺热咳漱等症。
下面,给大家讲一下丝瓜的搭配宜忌:
1、丝瓜+虾=丝瓜止咳平喘、清热解毒、凉血止血,搭配虾食用,具有滋肺阴、补肾阳的功效,适于辅助治疗肺虚咳嗷、体倦、腰膝酸软等病症。
2、丝瓜+菠菜=丝瓜搭配有润燥、止渴、通肠胃功效的菠菜,同食易导致腹泻。
那么,日常生活中怎么挑选丝瓜呢?宜选择外皮细嫩有弹性、瓜条匀称、瓜身葺毛完整的优质丝瓜。至于保鲜,可以用报纸将丝瓜包好,放在阴凉的地方,可存放一两个星期。
接下来,给大家推荐有关丝瓜的养生菜谱:
丝瓜炒蛋
1、丝瓜250克,鸡蛋150克,盐、味精、葱段、香油、色拉油各适量。
2、鸡蛋加盐搅打均匀,丝瓜去皮洗净切块。
3、炒锅注油烧热,下入葱段爆锅,放入丝瓜炒熟,加入蛋液翻炒,撒盐、味精炒匀,淋香油即可。
此道菜制作简便,营养丰富,强身健体。
猪蹄香菇丝瓜汤
1、豆腐2块,丝瓜150克,香菇20克,猪蹄1只,盐、生姜各适量。
2、先将猪蹄煮烂,豆腐切成小块,丝瓜切片,与猪蹄、香菇、盐、生姜再煮20分钟,可食可饮。
此汤可增加产后乳汁分泌。
看来啊,丝瓜不仅养生,制作起来也十分简单。以上的菜谱制作方法您都学会了吗,不妨在家里多尝试一下。
清热解毒,宣肺止咳。适用于肺热型急慢性支气管炎引起的咳吐黄痰、喘息、胸闷等。
止咳祛痰,镇咳平喘。可缓解急性支气管炎症状。
蛇咬伤。
痄腮。
蛔虫病。
清暑解毒,补虚。本品可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。
消炎止痛。治急性喉炎、喉痛声哑。
黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性,经常食用黑木耳可以降低人体血液的凝块,有防治心脑血管病的作用。
汤鲜味美,肉片滑嫩,颜色美观,是夏季的好汤菜。
解毒、清热、通乳。
泻火解毒,凉血防暑,健脑美容。
祛湿,防痛风,祛热毒。
止咳化痰,清热解毒,利咽。
清热去火,利咽消炎,止咳化痰。适用于辅助性治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎及支气管炎、咳嗽等肺热症状。